Расположенная в Калгари компания Paolini’s Sausage and Meats, производящая, как следует из названия, колбасные изделия и другие полуфабрикаты, отзывает из продажи некоторые из своих продуктов из-за опасности заражения палочкой Е.Coli.
Об этом говорится в официальном сообщении службы контроля над пищевыми продуктами Канады (Canadian Food Inspection Agency – CFIA).
Ранее на текущей неделе департамент общественного здравоохранения провинции Альберта сообщил о 14 случаях заражения, два из которых связаны со штаммом E.Coli O157:H7, и источником в этих случаях является колбаса.
Продукция Paolini’s продается под разными торговыми названиями, поэтому самим покупателям отследить ее очень трудно. Однако владельцы ресторанов и предприятий питания обязаны, следуя указаниям CFIA, немедленно изъять эти колбасы из потребления.
Они должны либо уничтожить эти продукты, либо представить производителю для получения компенсации.
Продукция, зараженная E.Coli не издает никакого неприятного запаха, однако не становится от этого менее опасной для здоровья. Симптомы заражения могут включать в себя тошноту, рвоту, среднюю или сильную боль в области брюшины, понос. В самых серьезных случаях с людьми могут случаться настоящие припадки, похожие на инсульт. Такие пациенты нуждаются в срочном переливании крови.
СВОБОДУ КАНАДСКИМ КУРАМ! ФЕРМЕРЫ ОТКЛИКНУЛИСЬ
Подавляющее большинство фермеров, занимающихся производством куриных яиц в Канаде, обещают в течение следующих двадцати лет полностью перейти на новые технологии и отказаться от осуждаемых ныне защитниками животных тесных клетушек для птиц.
В пятницу организация Egg Farmers of Canada (EFC), которая объединяет примерно 90% птицеводов, занимающихся производством яиц, выступила с заявлением, в котором обязуется к 2036 году выпустить всех кур из клеток и использовать “альтернативные” условия проживания своих несушек.
“Следуя последним научным разработкам, а также желанию большинства наших потребителей, я с удовольствием сообщаю о том, что практически вся наша индустрия по четко разработанному плану приступит к диверсификации производственной практики”, – несколько витиевато высказался по этому поводу председатель EFC Питер Кларк.
Критики из числа защиты животных указывали на то, что птицы всю жизнь вынуждены находиться в клетках площадью едва с формат иллюстрированного журнала. Евросоюз и, как минимум, два штата в США уже запретили подобную практику.
“Они практически не могут двигаться или расправить крылья”, – говорится в заявлении Канадской Федерации Гуманитарных Сообществ.
Недавно сообщалось о том, что две сети кафе быстрого питания – Tim Hortons и Burger King объявили, что к 2025 году будут использовать яйца лишь тех кур, которые гуляют без клеток.
И вот фермеры услышали этот тревожный для них сигнал и решили срочным образом переходить на новые технологии. На сегодня лишь 10% всех ферм выпускают своих кур-несушек гулять.
Пока, правда, неясно, насколько дороже станут из-за этого куриные яйца, поскольку себестоимость, как подсчитали в Калифорнии, поднимется на 13%. Интересно, что сегодня фермеры, которые уже дают курам свободу, продают их яйца по цене на 36% выше. Выгода очевидна.
За объявленные 20 лет фермеры смогут спокойно закупить новое оборудование и перейти на новые технологии.
Источник: russianweek.ca
